1、买回来的牛排一般都冰冻的，先解冻吧。
2、把牛排面均匀的撒上盐和胡椒粉，不同太多，不然会……呵呵
3、用平底锅，锅烧热，加点油，把牛排平放在锅中，一般中火（牛排在锅中平均2分钟换一面，没有事千万不要用什么锅铲去压，那样汁水会流失，每2分钟换次面，10分钟就可以达到6-7成熟，如果接受不了，需要全熟，可以延长4到5分钟 。
4、装盘，淋BBQ牛排汁(注：BBQ牛排汁即烧烤酱，超市有卖)
5、装饰的配菜可以选用，西兰花切小块，胡萝卜切成块。
6、美味的牛排做好啦，牛排7 分熟最好吃了，记得配着大米饭吃，把汁和牛肉一起抹米上。
