红烧鲤鱼怎么做

1、首先我们准备鲤鱼1条（约900克）将鱼敲晕之后去除鱼鳞和内脏清洗干净备用同学们处理鱼的时候最好能将里面的牙齿去除这样能够减少腥味

3、准备香菇3个切成小粒备用香菇可以代替味精提升鱼的鲜味

5、下一步开始制作首先我们把锅烧热锅烧热之后加入适量的底油烧至5成热

7、5分钟之后将鲤鱼倒出备用

9、翻炒均匀之后开始调汁锅中加入蚝油10克加入生抽酱油6克从锅边淋入

11、6分钟之后将鲤鱼捞出摆盘

13、一道非常美味的年菜红烧鲤鱼就制作完成