美味的粘豆包制作

1、江米面和大米面按照1：1的比例进行和面，切记一定要按比例，江米多的话，豆包过于粘，大米多的话，面茧盯璜阝就不粘了。和好面后，放入温暖的地方进行发酵，大概醒发3--4小时。发唁赋獭狍好以后，就可以从大面团中拿出一部分进行包豆包了。

4、包好的豆包，放入蒸锅屉上面就可以。笼屉上为了防止豆包熟了以后粘在屉上，可以用声矜檠鹣面口袋，剪成和蒸锅一般大小的圆形，上面刷油，再放豆包，就不会粘了。