淡奶油戚风蛋糕的做法

1、分离蛋清蛋黄，蛋清加几滴柠檬汁后，分次加糖打至能拉起短小尖角。共计加糖40g。

3、筛入低粉拌匀至没有颗粒。预热烤箱160度上下火，大约45分钟左右。自家烤箱酌情烘烤！

5、拌匀后倒入剩余打发的蛋清中，翻拌均匀。

7、出炉后抬起震出热气，倒扣酒瓶上，彻底晾凉脱模。