家常菜之辣炒大肠的简单做法

1、把超市买回来的猪大肠用温水洗干净，部分油脂去掉，然后切成小圈，如图。把辣椒洗干净，去籽后切成小段，如图。

2、把炒锅洗干净，开火，倒点点油，直接把切好的大肠倒进去翻宅烀佑狻炒，等几分钟后，就会发现有很多水出来，再炒一两分钟，关火，把大肠装盘里待用，锅里的水倒掉。如图。