红烧鲢鱼，自己做的更好吃。

1、鲢鱼1000克。（我用的是一条5千克重量大鱼，取1000克制作。）将鱼打鳞，去内脏，洗净。

3、葱姜蒜各30克，洗净。把葱切成段，姜和蒜切成片，待用。

5、小红辣椒（干的），30克，斜着切成段，备用

7、就是这个样子，您再尝尝，好吃吧？您吃，不用谢！