粉蒸肉的家常做法

1、先把米掏干净之后晾干。

3、用料理机把刚刚弄好的大米，磨成米粉（也可直接购买蒸肉用的米粉）。

5、在切好的五花肉中加入适量盐、姜末、红糖（或白糖）、香油、酱油、辣椒酱，腌制半小时以上。

7、然后连同碗一起放入锅中，蒸大概40分钟左右，这里要用大火。或者可以采用高压锅蒸妨澈记豳蒸大概20分钟左右。出锅，撒上香菜即可。