家常菜：肥肠炒黑木耳

1、洗净焯水之后的肥肠再来就是要调味了，把肥肠冲洗干净后切成段；

3、在煮肥肠的锅中加入白酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮（煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去），大概要煮35分钟左右；

5、锅内放少许油，热锅温油放入姜末、葱花、蒜末少许煸香放入红绿辣椒段炒香；

7、放入焯过水的木耳翻炒均匀；