小炒牛肉怎么做好吃又嫩

1、杭椒切小段。

3、加入1勺生抽、1勺料酒。

5、锅中适量底油烧热、放入姜蒜、花椒、干辣椒炒香。

7、再调入1勺生抽、蚝油，白糖。（生抽，蚝油里面都有咸味，可以不用再放盐了。）

9、加入切好的辣椒圈。

11、最后放入香菜段，翻炒几下就可以。