辣炒扇贝肉的做法是什么

1、食材准备扇贝肉400克，红尖椒50克，油5克，料酒20克，酱油15克，水25克，蚝油10克，葱10克，姜10克，蒜10克。

3、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁。

5、炒锅放植物油、葱、姜、蒜和辣椒炒香，放扇贝肉和调好的汁，翻炒几下即可出锅。