红烧土豆鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋放入水中煮熟。

3、剥掉蛋壳待用。

5、将土豆切成小块状，用水浸泡一会。

7、锅内放油烧热

9、炸到筷子能轻易插穿土豆即可。

11、锅内留点油放入八角，桂皮抄出味。

13、放入鹌鹑蛋抄均匀。

15、放入小半碗水

17、抄均匀后煮到水份收干即可。