猪肉荠菜炖粉条的做法

1、年后开春，挖野菜的最佳时机，新长出的叶子嫩绿无比。

3、土猪肉，最好选三层肉，洗净切块备用。

5、先下肥肉，稍微炸一下出油即可，炒至三分熟后加水盖住脱眺掩暄猪肉，大火炖10分钟后加入大片粉皮，慢火煲5分钟，加入洗净焯水的荠菜，三分钟后出锅、装盘、上菜。