葱花回锅洋芋

1、洋芋煮熟，把皮撕掉。

3、炒锅放少许油，开中火，下洋芋片煎炸。

5、再煎2分钟，放一匙盐和一匙鸡精。

7、调料炒匀后下一小碗葱花，翻炒几下即可关火。