蚝油鲍鱼的家常做法

1、新鲜鲍鱼6只，去掉下面的黑色泥肠。说明：鲍鱼个子越大，价格越贵。

4、取几颗大蒜头、生姜，去掉毛皮，用刀压一下，然后剁成泥，生姜蒜泥就做好了。

5、将切好的大蒜泥全部洒在鲍鱼肉上，然后倒些蚝油，然后在铁锅里放水和隔水垫，开始蒸叭娉逶蕙鲍鱼，先用大火烧开，再调至中火。如果喜欢酱油的，也可放些酱油。