买回来的新锅怎么处理才能用

1、清洁接上清水，用钢丝球进行刷洗，将锅表面的杂质和污垢进行清洗掉，控干水分。

3、开锅将带肥肉的猪皮用夹子夹住，烧蓝的锅中进行涂抹均匀，锅内涂抹完后，对锅外进行涂抹。可以反复涂抹2-3次，即可完成开锅工作。