酱爆猪肝盖浇饭

1、黑木耳提前泡发

3、加入料酒、盐、白胡椒粉和生粉抓匀腌制一会

5、小碗里调个浇汁：黄豆酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、生粉和少许清水搅拌均匀备用

7、锅中留底油，爆香洋葱、大葱

9、最后加入炒过的猪肝快速翻炒

11、撒上葱花

13、盛一碗米饭