教你制作美味的肉末茄子

 时间:2024-10-13 12:08:59

1、瘦猪肉切肉末,把切好的猪肉末盛到干净容器里,倒入酱油、精盐,料酒腌渍20分钟。

2、大蒜切细粒,备用,茄子洗净切成6厘米多的细长条,凸鹣沮北把茄子条放到锅里,不放油细火干煸,干煸至茄子变软后盛出。

3、用一小碗,倒入生抽、清水、白糖,精盐、少许淀粉调成料汁。

4、另起油锅,放入切好的猪肉粒,滑散煸炒至熟。

5、倒入切好的大蒜粒,炒出香味,倒入煸炒过的茄子条,翻炒均匀,倒入调好的料汁,翻炒均匀,小火收汁即可。

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