1、1号（或8分薄）肉用清水洗净控制，葱叶放入蒸煮机，打成泥
2、将所有调味料加入120g清水中，搅拌均匀
3、倒入搅打好的肉泥中，用力搅拌起劲，这个过程很累，只有搅拌起劲，蒸出来的午餐肉才不会松散不成个，切忌一定要起劲，加油??
4、将玻璃器皿擦干净
5、铺锡纸以免粘在玻璃器皿上
6、把肉糊均匀地涂在玻璃器皿里的锡纸上，用手轻轻地按一下，午餐肉就会刚硬。把它放到蒸笼里蒸大约40分钟
7、出锅了，好漂亮的大块午餐肉！
8、切块装盘，一次吃不完放入冰箱恒温室冷藏，凉透吃，味道更好，搭配稀饭，面条，面包，油条，烧饼都很唯美
