1、制作炼奶芋泥夹馅儿，芋头切小块。
2、大火蒸熟。
3、加入雀巢淡奶油。
4、加入雀巢鹰唛炼奶。
5、压成泥备用。
6、制作海绵蛋糕胚：碗中加入50g牛奶和30g黄油。
7、小火加热融化。
8、蛋清打发，75g细砂糖分三次加入，打发至干性发泡。
9、加入蛋黄。
10、混合均匀后，筛入低筋面粉90g。
11、翻拌均匀，加入牛奶黄油，翻拌均匀。
12、倒入模具中，震荡几下。
13、放入烤箱中，160度烤45分钟。
14、制作紫薯奶油：加入雀巢淡奶油20g。
15、与1.5g紫薯粉混合拌匀。
16、在雀巢淡奶油中加入雀巢鹰唛炼奶30g。
17、打发至8成。
18、组成蛋糕：海绵蛋糕分成四份。
19、在蛋糕胚上抹上芋泥馅。
20、挤一圈奶油。
21、上面放一层蛋糕胚。
22、抹一层芋泥馅叠加一层蛋糕胚，重复此步骤。
23、在蛋糕周围抹上芋泥馅并抹匀。
24、在蛋糕上用裱花袋进行裱花装饰。
25、此时一个美味可口的芋泥蛋糕就制作成功了。
