葱油螺片的做法

1、买回的海螺冲洗几遍，用铁锤子将壳砸碎，取出螺肉。

3、莴笋去皮，切成两段。改刀切成宽4厘米，长12厘米，厚1毫米左右的长条。头的部分较嫩切成滚刀块。

5、把焯好的笋片摆盘。放点胡萝卜片或者其它食材都可以

7、大葱切10厘米左右的葱段，中间切一刀，取出葱心。两头对折，用手压住，切成葱丝。放上葱丝。倒入蒸鱼豉油，放上红椒丝。