清炖牛肉乌冬面的做法

1、牛肉切大块，冷水浸泡1小时，待出血水。

3、牛肉冷水下锅，开锅后3分钟，飞出浮沫。

5、准备香料。

7、启动高压锅，进行烹制。

9、去除香料，挑出牛肉，滤网过筛，留清汤底。

11、乌冬面沸水下锅，加三次凉水三次煮开，立即捞出过凉水，去除多余淀粉，恢复弹性。

13、快来试试吧。