青梅酒的做法

 时间:2024-10-11 19:15:07

1、将有伤疤,有磕碰的青梅挑选出来,青梅表面一定要完好无损。洗净去蒂,在淡盐水中浸泡10分钟左右。(有损伤的青梅不能泡酒,可以用来做梅子露,脆梅等。)

青梅酒的做法

3、玻璃瓶提前洗净,放入开水锅中,煮沸消毒,保证无水无油,再放入青梅。(如果玻璃瓶比较大,也可以在瓶中倒开水冲洗,再倒入少许白酒,摇晃风干,达到消毒的作用。)

青梅酒的做法

5、加入冰糖。(按照我说的比例泡青梅酒,酒是没过冰糖和青梅。泡2个月后如果觉得很酸,可以适当再加些冰糖。)

青梅酒的做法

7、两个月后,酒的颜色就变成浅黄褐色了。(尽量泡上半年后再喝,味道会更好。)

青梅酒的做法

9、青梅酒的成品图。

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