舌尖上的异族风情介绍

1、汽锅鸡是昆明南部出产的紫陶煲制而成，精良的紫陶制作工艺使用陶锅煲制出来的汤汁鲜美，肉质滑嫩，因而成为云南一大特色食品。

3、香竹饭香竹饭具有浓郁的傣族特色，每年的11月至次年的2月是香竹饭最可口的时节。香竹饭因云南竹内的一层香气扑鼻的香膜得名。吃法也十分具有特色，吃前用木锤敲打，米饭就变得芳香柔糯、又软又香，别具风味。