1、4片吉列丁片用冰水泡软。
2、泡软的吉列丁片加入到牛奶中隔热水融化。
3、100克草莓加入100克草莓果酱打成泥。
4、300克淡奶油加入30克白糖打发至7成发。
5、把牛奶丁片液、草莓泥倒入装有淡奶油的盆里，拌匀。草莓摹斯馅就好了。
6、在模具的底部周边摆上草莓。
7、戚风蛋糕切成两片，然后把戚风蛋糕摆在中央。
8、倒入一半的草莓慕斯馅，然后放上一块蛋糕片。
9、再把剩余的草莓慕斯馅倒入模具中。抹平蛋糕表面，放冰箱冷藏，至少冷藏5小时。
10、碗里加入50克的草莓果酱、50克草莓味QQ糖、50克凉开水、1片泡软的吉列丁片，然后隔热水搅拌融化。
11、待液体冷后倒在草莓慕斯的表面。蛋糕再放入冰箱冷藏1个小时。
