番茄鸡蛋盖浇饭的做法

1、西红柿、黄瓜、胡萝卜去皮切丁备用，鸡蛋打入碗中，加一点盐一点麻油，以及大半勺纯牛奶

3、另起锅，锅热倒油，油热后依次放胡萝卜丁，黄瓜丁鲁饰蝮柙翻炒，然后把番茄丁也放下去翻炒，等出汁后加入1.5勺番茄酱，继续翻炒后倒入小半碗水，翻炒一下盖上锅盖

5、等鸡蛋液差不多没了时关火