1、蛋黄加糖１０克用手动打蛋器打到蛋黄发白，糖融化
3、加入水搅拌均匀。筛入低粉，用手抽Z字形拌均匀
5、3分之1蛋白加入蛋黄糊加入斑兰精３滴切拌，翻拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀
7、在预热1６0度烤箱中层烤16分钟
8、出炉震一下，过几分钟倒扣脱模。脱模的时候，烤网垫一张 油纸，蛋糕直接倒扣在油纸上。(垫油纸的话可以出炉震一下，整个连油纸移出烤盘,放烤网上晾几分钟，几分钟后上面虚盖一张新的油纸，完全凉了再倒扣，这样不容易粘去表皮。)
10、平均切成四条卷起来
12、整个蛋糕涂上奶油，修平，装饰
