空心粉怎么泡软

1、空心粉在常温水中浸泡不会分解和消耗营养，比在沸水中大煮更能保留主要营养成分；并且提前浸泡可以让空心粉吸收更多的水分，更容易变软。一般在煮之前用凉白开水浸泡1-2小时在煮就很容易将空心粉煮软。

3、将水烧滚后，放入泡好的空心粉，再用筷子搅拌一下。

5、熄火后盖上盖子?数分钟，如煮传统式的则焗5~7分钟