台湾五更肠旺做法

1、2根葱白切粒。入锅煸炒，葱绿切花备用。京葱1根拍裂切斜片。姜1大块切丝，辣椒1根对剖切斜片。

3、酸菜2片切小块。

5、另起炒锅放入香油，花椒油。蒜末，姜丝，葱花一半，京葱一半，炒香后加入酸菜一起炒。

7、将大肠和血放入炒锅。加入糖，胡椒粉。试下味道，如果酸菜不咸可加盐。