鲜美鲫鱼汤烹饪有绝招

1、材亓歃肿肖料要配齐，鲫鱼汤最不能少的就是姜、花椒、胡椒粉、干辣椒、料酒，还有大蒜，当然，最重要的还是两条肥肥的新鲜鲫鱼了。这些都是做鲫鱼汤必须要有的配料，在做鲫鱼汤之前都要准备好。

3、一定要记住用姜片擦锅，因为这样可以防止鱼皮粘锅。接着在锅内放油，放入花椒小火炸出香味捞出。

5、最后加入盐调味，继续煮5分钟，撒入少许胡椒粉，加入香菜段。这样，一锅美味的鲫鱼汤就做好了。