1、买一只羊腿，洗干净，备用。
2、再切开，不然不好烤！
3、加入蚝油，按个人口味加入食用盐！
4、再加入料酒！(可以适当多些，去腥味)
5、戴上食品手套给羊腿按摩，均匀吸收到调味料！放入冰箱腌制24小时！
6、腌制好的羊腿放入高压锅中，加入水，水量在高压锅的水位线上！再加入八角，桂皮，香味！盖上盖子，烧开，转小火压35分钟！关火后，待高压锅解压后再将盖子打开！
7、高压锅压好的羊腿取出，放在垫油纸的烤盘里！入东菱烤箱中层！
8、上下管180度烤20分钟！(具体时间及温度根据自己的烤箱性能另定)
9、20分钟，撒上孜然粉，烤箱200度烤15分钟即可！(喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉)
