原味雪花酥的做法

 时间:2024-10-13 06:59:44

1、棉花糖、酥脆的小饼干、奶粉、黄油、蔓越莓干,去皮烤熟的花生米准备好,棉花糖可以剪成小块,受热和融化更均匀、省时,一定要使用不粘锅、耐高温硅胶;葡萄干、核桃仁、腰果等也可以使用;

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3、电陶炉将不粘锅加热,黄油融化,转小火;用电磁炉或者明火都可以,但一定要小火,特别是后面炒糖的时候;

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5、关火,倒奶粉,不停搅拌,混合均匀;

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7、将糖团倒在倒在硅胶垫上,折叠按压使糖团变得紧实,内部没有空隙;

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9、趁着热乎劲儿筛奶粉,几面都均匀地沾上奶粉,再用手轻轻按压防奶粉脱落;

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