武汉最有名的那碗面——热干面

 时间:2024-10-11 19:02:34

1、将买来的面条放入蒸锅蒸20分钟左右,至面条九成熟

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2、把蒸好的面条调入油,拌匀

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3、香葱洗净,同咸菜一同改刀

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4、将芝麻酱,香油,生抽,白胡椒粉,盐调成酱汁备用

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5、大火烧开锅中的水,将面团放入煮三分钟左右,至面条断生,捞出沥干水分

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6、将煮好的面条拌入(4),撒上咸菜和香葱即可

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