炸土豆泥虾球

1、将鲜虾洗净去头、虾壳、虾线待用。

3、蒸熟的土豆用勺压成泥状，加入少许盐，胡椒粉，面粉搅拌均。

5、将鸡蛋打散，用刷子蘸取少量鸡蛋液涂于虾球泥表面，涂抹均匀后裹上面包糠。