秘制香辣蟹的做法

1、把兰花蟹外壳清洗干净

3、拿掉螃蟹的内脏和腹部的壳

5、螃蟹中间切成两段再分成四份，再把螃蟹的蟹钳掰成两段

7、然后再次把蟹肉清洗干净沥干水

9、接着把螃蟹切口处沾上玉米淀粉

11、锅里留底油，下干辣椒和蒜瓣姜粒还有冰糖花椒粒桂皮八角煸炒出香味

13、倒入1罐啤酒

15、最后下入洋葱丝和蒜苗葱段煮至收汁

17、最后撒点葱花和熟芝麻就可以开吃了