如何烹饪辣焖鳕鱼

 时间:2024-10-12 05:40:49

1、鳕鱼清理干净,去掉头部,剪掉鱼鳍切成段状,在表面改成花刀,如图所示。

如何烹饪辣焖鳕鱼

2、锅中烧油,放入葱姜蒜、干辣椒、八角炒香,倒入料酒、酱油、辣椒油搅匀。

如何烹饪辣焖鳕鱼

3、将鳕鱼倒进去,倒入末过水鱼的清水时,加入食盐,白糖,味精等调味,大火烧开,改小火慢炖。

如何烹饪辣焖鳕鱼

4、熬至汤汁粘稠之后,出锅之前撒上蒜末搅匀,即可完成。

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