枣糕（无泡打粉）的做法

1、红枣去核，觉得麻烦的可以直接买去核红枣

3、这个期间可以把红糖和白砂糖混合称好备用

5、碗里打入蛋黄，放入搅拌好的红枣泥，搅拌均匀

7、无水无油盆中加入蛋清，滴几滴柠檬汁，打发至大泡时加入一部分糖继续打发

9、打发至纹路清晰，提起打蛋器有尖角就可以了

11、搅拌均匀后全部倒入蛋白盆中搅拌均匀

13、倒入烤盘中，我用的28*28的加高烤盘，烤完后满满一大盆

15、松软可口，冰箱冷藏后感觉更好吃