双酱卤牛肉的做法

1、备好食材

3、将牛腱子放冷水中浸泡、中途需换水，没过多血水溢出后再洗净沥干

5、留底油放入豆瓣酱和郫县豆瓣酱

7、加适量清水和冰糖煮开

9、加盖煮开后放入料酒，锅中并没有太多血沫

11、加盖启动牛羊肉程序

13、冷缩后便于切片，不爱太辣的直接食用