美味的好菜不止荤菜还有好吃的素菜红烧茄子

1、将茄子去皮切块青辣椒切块蒜切末备用。

2、往茄子块中放一小勺盐拌匀然后腌十分钟。

3、倒掉茄子中腌出来的多余水份然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。

4、锅内放入适量的油油温五六成热的时候放入茄子开始煎炸。

5、倒入少量的油油热的时候放入番茄酱蒜末煸炒出香味。

6、将茄子倒入锅中煸炒匀均。

7、将青辣椒放入锅中煸炒匀均。

8、将碗汁倒入锅中然后大火收汁翻炒匀均出锅前再倒少许香油即可。

9、吃着这道菜又下饭又好吃味道的特色就是咸鲜味厚学着做一下真是一个食令菜。