如何制作好吃的肉末丝瓜豆腐煲

1、我们将豆腐切片，丝瓜削皮切条，锅中烧油，放入豆腐煎至两面金黄盛出，锅中再烧油，将丝瓜炒软后盛出备用

2、锅中淋入少许食用油，放入肉末炒至变色，下入豆瓣酱，葱蒜末，蚝油，生抽，盐，白糖，老抽，鸡精，味精炒出红油和香味，再倒入适量清水煮出香味

3、接着将豆腐放在砂锅中，没有砂锅也可以用小电饭煲，底部铺上豆腐，再依次放入丝瓜和肉末，盖上盖子焖煮五分钟，最后撒上葱花即可开吃啦