鲜虾豆腐煲怎么做

1、北豆腐切成方块状，大虾去头去壳挑出虾线，虾尾的壳留着。

3、木耳和香菇提前泡发，木耳切丝，香菇、胡萝卜切小丁，香葱切成葱白段和葱花，姜切片备用。

5、就锅中底油放入葱白和姜片小火炒香，再放入虾头炒出虾油。

7、锅中留虾油，放入木耳、香菇和胡萝卜大火翻炒1-2分钟。

9、大火煮至沸腾状态，放入虾仁改小火炖煮。