1、一，补脾养胃。因为腊八粥的粳米有补中益气养胃的作用，所以吃腊八粥对脾胃不好是作用很好的，所以脾胃不好的人一定要吃腊八粥。
2、二，利肝益肾的功效。这是因为腊八粥的核桃有补肾的作用，而红枣水有保肝排毒的作用。
3、三，安神的作用。腊八粥当中的红豆有清心火安神的作用，所以一定要喝腊八粥。
4、四，降低胆固醇、预防心血管疾病的功效。腊八粥当中的的赤小豆有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用，所以有这类疾病的人吃腊八粥是有好处的。
5、五，预防骨质疏松的保健功能。而腊八粥当中的花生有强健筋骨的作用，赤小豆有预防骨质疏松的作用。
6、六，抑制恶性肿瘤的作用。赤小豆还有一种多种恶性肿瘤的功效，所以腊八粥好处可真多。
7、七，养血御寒的功效。因为腊八粥当中红枣是很好的补血原料、而花生是是补气补肾的所以还可以御寒。
