1、外观首先仔细观察一下柚子的外观，要选择底部为扁圆形的柚子比较好哦，这样的柚子果肉也会比较多哦。
2、颜色然后再观察一下柚子的颜色，要选柚子皮的颜色为淡黄色，这样的柚子说明已经成熟了，如果颜色为淡绿色的话，则说明柚子尚未成熟哦。
3、重量然后再掂量一下柚子的重量，对于相同大小的柚子来说，重量较大的那个柚子会比较好哦，所含有的水分也会比较多哦。
4、如果是一个巴掌大小的柚子，那么三斤重左右是比较好的哦，如果很轻的话，则说明该柚子已经放置一段时间了。
5、弹性然后再用手按压一下柚子，如果柚子皮会下陷，但是弹性很强的话，则说该柚子比较新鲜哦。
6、口感最后还可以直接品尝一下柚子的口感，如果口感甘甜的话，则说明是质量比较好的柚子哦。
