鸡胸肉茄子的做法

1、首先我们将鸡胸肉打成泥，放入碗中备用；

2、然后再在茄子中间划一道口子，放入微波炉中，中火烤3分钟；

3、这时候，在鸡胸肉中加入盐、鸡精、料酒、蚝油、蒜末、葱末，搅拌均匀；

4、接下来从微波炉中取出茄子，在茄子内表面划上花；

5、最后将鸡胸肉泥均匀的铺在茄子表面，放入微波炉中高火烤10分钟即可。