怎么调沙茶酱

1、将花生仁去掉皮，放入油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。

3、起油锅，将蒜末姜末以及葱末爆炒出味，加入辣椒粉和胡椒粉，熬成辣椒油，倒出备用。

5、将熬制的辣椒油倒入，再加入白糖、料酒、蚝油、生抽等辅料。