梅菜干红烧五花肉

1、五花肉洗净，凉水下锅焯水，水开后出锅冲洗干净

3、锅里倒少量油烧热，下冰糖

5、下五花肉，炒至五花肉上出现均匀的冰糖色

7、等高压锅排气后，开盖放入控干水的梅菜干，大火收汁，一边收汁一边用铲子稍微铲一下，以免糊锅