剁椒豆腐皮蒸肉卷

1、准备猪肉末200g、豆腐皮2张、剁椒2勺、姜末、蒜末、葱末、取一个碗中放入1勺生抽、1勺老抽、1勺蒸鱼豉油（没有蒸鱼豉油可以不放）、1勺蚝油、少许盐和鸡精、5g淀粉、再加入约100ml清水搅拌均匀备用。

3、搅拌均匀的肉末备用。

5、将铺好肉末的豆腐皮慢慢的从一边卷向另一边，卷好备用。

7、将蒸好的豆腐皮切成厚度一致的小块摆盘。

9、蒜末炒出香味后放入2大勺剁椒酱翻炒片刻。

11、将炒至好的酱汁均匀的淋在豆腐皮上，再洒上葱花即可。