酥皮鲜花饼的做法

 时间:2025-01-04 12:55:24

1、1把水油皮配料一块混匀,盖膜放30分钟。2醒30分钟后揉面,盖膜,放置冰箱中2小时。3从冰箱用取出,揉成光滑面团,盖膜备用如上图样子

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2、油酥材料,低粉猪油混合分成14等分,放冰箱备用

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3、中间等待水油皮时间中做玫瑰馅料。加入适量水在花瓣,大概莫过花瓣就可以了,小火 搅拌 适量白糖巡綮碣褂或冰糖和白芝麻和葡萄干

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4、大概10分钟左右大概这个样子就可以了,糯米粉,烤箱180度,烤5分钟后。温热就放入玫瑰馅料,加入玉米油,搅拌均匀,备用

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5、把馅料分14等分,盖膜放冰箱备用

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6、1取出水油皮,揉搓等分14份。盖膜放15分钟2水油皮擀成圆形,包裹油酥,用拇指和食指的壶口位置收口,收口朝下放置,盖膜

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7、包好的14份水油皮 油酥,盖膜放置15分钟

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8、15分钟后,水油皮,用擀面杖上下擀成15厘米长,椭圆形,向上面 这样卷起,盖膜15分钟备用

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9、15分钟后,用擀面杖上下擀成10厘米长,椭圆形,盖膜,避免风干。

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10、全部卷好后,取一个,擀成椭圆大概长10 厘米,像前面一张图样子卷起,两头对到中间擀成圆形○。包上玫瑰花馅料,用虎口一点点封口,一定封紧避免按压露馅

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11、用模具整理出形状,我没有红色印章,用了果仁

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12、我家是蒸烤箱,上下火180度30分钟。期间上面微黄就要盖上锡箔纸,放置颜色过深不好看

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13、出炉后成品

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14、热着撕开一块,酥的掉渣。非常好吃放心。

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