排骨麻辣香锅

1、把煮排骨所有材料放在压力锅中压15分钟，捞出排骨，撇出汤备用。

5、西芹用削皮刀去皮，切块备用。

6、鸡蛋打散，豆腐沾蛋液，平底锅放油烧热后放入豆腐煎至两面金黄。盛出备用。

7、蒜切碎，姜片、豆豉、辣椒准备好。如果想要更辣些，把辣椒切开。

11、煮至平菇和豆皮熟即可。加入西芹和蒜苗略炒一下即可出锅。表面放上香菜上桌！