《如何做出口味流连的手工面筋》

 时间:2024-10-28 17:03:15

1、首先我们需要用大一点的不锈钢铁盆接水(接多少适量,看你做多少),然后用烧水器把水烧成温热,不要太烫,用手试一下,有一点毛温就可以。

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4、需要一个铝盆,接水,然后用猛火灶把水烧开,然后把穿好的面筋就可以下锅了,下锅的时候把面筋团从竹签上拿下来捏一下,捏成苹果那样形状。下锅完之后用铲子在锅里动一下,防止面筋沾在一起。猛火煮一个半小时左右,直到把面筋煮的漂浮起来,然后换小火慢煮,把面筋煮硬,可以用筷子插一下试试硬的程度。煮好冷凉就可以了

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5、这里需要一个手动切面筋机,把煮好的面筋,放在里面切成型,让后用竹签串起来即可,串完为止。

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6、这里就是开始烤着吃了,专用的烧烤炉,把面筋撒好调料,沾好酱,放在上面,烤至表面兹兹冒油即可使用,这样美味可口的手工面筋就做好啦!

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