小熊酸奶慕斯

1、先制作红色部分的慕斯。淡奶油加入少许红色素，搅打至6分发，呈流动状态。

3、吉利丁片用冰水浸泡湿润后，倒掉冰水，并隔热水融化，混入酸奶中，拌均匀。

5、将慕斯液倒入小熊模具中，震荡出气泡，放入冰箱冷冻1个小时。

7、脱模前放入冷冻层冷冻1.5个小时左右至慕斯体变硬再脱模。